Leczenie zaburzeń odżywiania

diagnoza i terapia

Czym zajmuje się psychodietetyk?

Praca z pacjentami przejawiającymi ED – eating disorders, nierzadko stanowi duże wyzwanie. Ich relację z jedzeniem cechuje znaczny poziom lęku, który często przekłada się na niechęć do współpracy ze specjalistą. Wiąże się to też bezpośrednio z obawą przed utratą kontroli nad własnym organizmem, charakterystyczny w szczególności dla zaburzeń takich jak anoreksja, anoreksja bulimiczna i bulimia. Pacjenci ci zwykle cechują się niezwykle wysokim poziomem wiedzy na tematy dietetyczne (np. ortoreksja), niejednokrotnie mając również świadomość nieracjonalności własnych poczynań. Zadaniem dietetyka jest wsparcie zespołu terapeutycznego, odpowiedzialnego za pomoc pacjentowi w walce z zaburzeniem. W zależności od rodzaju diagnozy oraz poziomu zaawansowania choroby, dietetyk stara się o przywrócenie prawidłowego trybu funkcjonowania w ciele pacjenta. Zwykle polega to m.in. na próbach zniwelowania skutków zaburzeń, takich jak anemia, zaburzenia miesiączkowania, wypadanie włosów, łamliwość paznokci i suchość skóry. Szczególną rolę odgrywa tu estetyka posiłków, ich atrakcyjny wygląd, a także cechy takie jak ich objętość, obecność w potrawach wzdymających składników i przypraw zatrzymujących wodę – jadłospis dla osoby wychodzącej z zaburzeń odżywiania nie może być tylko zdrowy, ale ma również za zadanie powolne oswajanie pacjenta ze spożywaniem regularnych posiłków, o wielkości właściwej dla jego zapotrzebowania i stylu życia. Organizm należy maksymalnie odżywić, równocześnie nie obciążając nadmiernie układu pokarmowego – zdarza się, że u pacjentów z zaawansowaną anoreksją enzymy trawienne nie działają już prawidłowo, natomiast nadużywanie leków przeczyszczających prowadzi do chronicznych kłopotów z zaparciami. Poza zaburzeniami prowadzącymi do skrajnie niskiej masy ciała, wyróżniamy także m.in. problemy z jedzeniem kompulsywnym, nocne napady głodu, czy też problemy na spektrum neofobii – niechęci do spożywania nowych pokarmów, skrajnej wybiórczości pokarmowej. Zaburzenia jedzenia mogą pojawić się bez względu na wiek i płeć. Jeśli zauważamy u siebie lub bliskiej osoby niepokojące symptomy, konieczne jest zwrócenie się po specjalistyczną pomoc psychologiczną, a następnie rozpoczęcie współpracy z psychodietetykiem.