Alergie pokarmowe i nietolerancje

diagnoza i terapia

Nadwrażliwości pokarmowe

Alergia pokarmowa to nie to samo, co nietolerancja pokarmowa – obie te dolegliwości, choć dają podobne objawy, mają inne przyczyny.

Alergia pokarmowa to intensywna reakcja naszego układu odpornościowego na dany składnik pokarmowy, nazywany alergenem. Do jej pojawienia się mogą predestynować zarówno czynniki genetyczne, jak i rodzaj stosowanej diety. Alergie możemy często zaobserwować już u niemowląt, których słabo rozwinięty mikrobiom w układzie pokarmowym, czyni je podatnym na tego typu trudności. Niebagatelna jest również kwestia spożywanego przez nie mleka. Jego białka stanowią jedne z najpopularniejszych składników uczulających, a spektrum objawów wskazujących na zachodzący w organizmie proces zapalny jest niezwykle szerokie. U najmłodszych obserwujemy często symptomy ze strony układu pokarmowego, takie jak biegunki, wzdęcia, bóle brzucha – które dziecko zwykle sygnalizuje głośnym płaczem, a także zaparcia. Zdarza się, że alergia mija wraz z wiekiem. Jeśli nie, mogą się zmienić jej objawy. Problemy dermatologiczne (nie tylko wysypki i rumień, ale też trądzik), przewlekłe zmęczenie, a w skrajnych przypadkach wstrząs anafilaktyczny – ciężka reakcja alergiczna, w skrajnych wypadkach zagrażająca życiu. Jeśli jesteśmy uczuleni na rzadki produkt spożywczy (np. owoce egzotyczne) lub nasza alergia przyjęła postać utajoną, możliwe jest wejście w wiek dorosły, nie wiedząc nawet o istniejącym problemie, obserwując natomiast świadczące o nim sygnały – wahania masy ciała, nudności, czy też bóle głowy o nieznanej przyczynie.

Inne zjawisko opierające się na negatywnej odpowiedzi naszego ciała na określony rodzaj pokarmu, to nietolerancja pokarmowa. Mechanizmy jej powstawania nie są dokładnie znane, przyjmujemy natomiast, że zwykle wiążą się z brakiem odpowiedniego enzymu, rozkładającego nietolerowany składnik pokarmowy. Nietolerancja nie zagraża życiu, ale może znacząco obniżyć jego komfort. „Przelewanie się” w żołądku, wzdęcia, zaparcia i biegunki, a także kłopoty z cerą to nierzadko jej objaw. Jeśli zauważamy u siebie symptomy nietolerancji pokarmowej lub alergii, konieczny nie jest nie tylko kontakt z lekarzem-alergologiem, ale również wdrożenie odpowiedniej diety, wyłączającej problematyczny produkt z codziennego jadłospisu.