Dietetyka i dietoterapia
Medycyna żywienia
Szereg badań naukowych oraz praca milionów lekarzy i dietetyków na całym świecie, zapewniły nam kompleksową wiedzę na temat żywienia. Jesteśmy świadomi specyfiki działania niemal każdej substancji, a żaden mikro-, czy makroskładnik, nie mają przed nami tajemnic.
Zbawienny wpływ odpowiedniej diety na ludzkie ciało nie jest jednak odkryciem XXI wieku. Mnogość produktów obecnych na sklepowych półkach, często wcale nie zachęca nas do urozmaicania jadłospisu. Wręcz przeciwnie – czujemy się zagubieni, a przedarcie się przez gąszcz pozornie sprzecznych porad dietetycznych, zaczyna wydawać się niemożliwe. Cierpi na tym nie tylko nasz organizm, ale również samopoczucie. Dbałość o oba te aspekty leży u podstaw medycyny żywienia – gałęzi medycyny funkcjonalnej, czerpiącej z rzeczywistych właściwości spożywanego przez nas pokarmu.
248 Medical Drive
Miami, FL 33030
202.555.0141
email@email.com
Monday – Friday
8:00am – 6:00pm
Czym się zajmujemy?
Dietetyka kliniczna
Dietetyka kliniczna – przygotowanie zaleceń żywieniowych dla pacjenta zmagającego się z chorobą, wymaga specjalistycznej wiedzy na temat różnorodnych dolegliwości. Każda z nich charakteryzuje się innym zestawem przeciwskazań oraz istotnych kwestii, o które zadba specjalista dietetyki klinicznej, służąc wsparciem zarówno w okresie nasilenia objawów, jak i proponując działania profilaktyczne.
Psychodietetyka
Psychodietetyka – to szczególna dziedzina, łącząca w sobie zarówno osiągnięcia dietetyki oraz psychologii. Szczególnie pomocna w przypadku pacjentów cierpiących z powodu zaburzeń odżywiania, jednak jej zastosowanie nie ogranicza się do obszaru dysfunkcji żywieniowych. Troska o poprawną relację z jedzeniem oraz dobre nawyki żywieniowe stanowi gwarancję wewnętrznego balansu – stanu, który przy niewielkiej pomocy, może osiągnąć każdy z nas.
Dieta to nie tylko odchudzanie
Czym zajmuje się medycyna żywienia?
Zagłębiając się w historię tej dziedziny, możemy sięgnąć aż do czasów starożytnych i nauk Hipokratesa. Człowiek, dzięki naturalnym instynktom, sięgał po rośliny jadalne i zioła, które do dziś znajdują swoje zastosowanie w nowoczesnej farmakoterapii. Ich kolor, zapach, kształt i miejsce występowania interpretowane były w kontekście potencjalnych właściwości uzdrawiających. Już w średniowieczu, nie wiedząc o istnieniu kwasu omega-3, przyjmowano, że orzechy włoskie mają dobry wpływ na pamięć i ludzki mózg – to dzięki ich pofałdowanej strukturze, przypominającej ten organ! Wraz z postępem cywilizacyjnym i wzrostem tempa życia, rola naszej wewnętrznej intuicji znacząco ograniczyła się. Jedzone w pośpiechu, monotonne posiłki, nierzadko złożone z przetworzonej żywności o wysokiej zawartości cukru, zaburzają wrodzone poczucie sytości i głodu. Niestety, niejednokrotnie prowadzą również do rozwoju tak zwanych chorób cywilizacyjnych. Medycyna żywienia cechuje się wysoką skutecznością w walce z ich objawami, jak również pomaga dotrzeć do sedna problemu. Nawet drobne zmiany w jadłospisie mogą okazać się przełomowe, pomagając tym samym w przywróceniu organizmowi jego pierwotnego rytmu. Ponadto, jej stosowanie pozbawione jest ryzyka pojawienia się efektów niepożądanych, a także nie wymaga stosowania dodatkowych preparatów medycznych – często pomaga natomiast obniżyć dawkę leków, jakie zmuszony był stosować pacjent.
w czym możemy Ci pomóc?
Utrata wagi
Utrata wagi – konieczność utraty wagi zazwyczaj nie kojarzy się pozytywnie. Myślimy wtedy o restrykcjach, głodzie, niesmacznych posiłkach, kompletnie odmiennych od tych, które chętnie spożywamy na co dzień, a przede wszystkim – ogromnym sprawdzianie dla naszej silnej woli. Redukcja tkanki tłuszczowej wcale nie musi wyglądać w ten sposób. Dzięki nowoczesnej dietetyce, możemy jeść smacznie i zgodnie z naszymi preferencjami, a przy tym chudnąć.
Przybieranie na wadze
Przybieranie na wadze – osoby borykające się z niedowagą często spotykają się z niezrozumieniem otoczenia. Podczas gdy większość społeczeństwa marzy, aby schudnąć, dla ich zdrowia nieodzowne jest przytycie. Nie zawsze jest to proste. Aby proces ten przebiegał zdrowo, z dbałością o optymalny skład ciała, niezbędny jest indywidualnie dostosowany jadłospis i konsultacja z dietetykiem.
Problemy trawienne
Problemy trawienne – kłopoty z trawieniem mogą wynikać zarówno z organicznych dysfunkcji w obrębie organizmu, jak i z błędów dietetycznych. Wzdęcia, zaparcia oraz uczucie „ciężkości” w obrębie żołądka, podobnie jak zgaga i refluks, to dolegliwości z którymi zmaga się na co dzień wiele osób. Wiele z nich można wyeliminować, dzięki odpowiednio dobranej diecie – często nie rezygnując przy tym z ulubionych dań pacjenta.
Schorzenia układu pokarmowego
Schorzenia układu pokarmowego – aby odpowiednio leczyć dysfunkcje układu pokarmowego, niezbędny jest nie tylko kontakt z gastrologiem, ale również przemyślana i indywidualnie dostosowana do potrzeb pacjenta dieta. Zwłaszcza w przypadku problemów takich jak zespół jelita drażliwego, choroba wrzodowa czy też choroba Leśniowskiego-Crohna, bogaty w składniki odżywcze, a przy tym lekkostrawna oraz smaczny jadłospis to niezbędny komponent terapii.
Zaburzenia pracy tarczycy
Zaburzenia pracy tarczycy – w przypadku nieprawidłowej pracy tarczycy, zbalansowane posiłki stanowią niemal podstawę leczenia. Bez względu na to, czy pacjent zmaga się z niedoczynnością, nadczynnością, czy też chorobą Hashimoto lub innymi zaburzeniami związanymi z tarczycą, konsultacja z dietetykiem klinicznym pozwoli na przyjrzenie się jego obecnym nawykom, a także wprowadzenie zmian, aby zadbać o jak najlepsze wyniki.
Wsparcie w chorobach przewlekłych
Wsparcie w chorobach przewlekłych – choroba przewlekła, niezależnie od obszaru, jaki dotyka, stanowi poważne zaburzenie naturalnej równowagi organizmu. Problemy z układem krwionośnym, takie jak miażdżyca, choroba wieńcowa i nadciśnienie tętnicze, zwykle bezpośrednio wiążą się ze sposobem odżywiania się pacjenta. Podobnie w przypadku dysfunkcji trzustki, wątroby i nerek – w każdym z tych przypadków wskazana jest konsultacja z dietetykiem.
Złe samopoczucie
Złe samopoczucie – złe samopoczucie, na które skarży się wielu pacjentów, to niezwykle enigmatyczne określenie. Może kryć się pod nim znaczna ilość schorzeń i dysfunkcji. Wcale nie muszą być jednak poważne: niezdiagnozowana anemia, niedobór witaminy D3 lub innych składników w diecie to częste przyczyny chronicznego zmęczenia i osłabienia. Wspomaganie się suplementami „na własną rękę” często nie przynosi pożądanego skutku. Warto zamiast tego skorzystać z konsultacji z dietetykiem.
Plany żywieniowe dla sportowców
Plany żywieniowe dla sportowców – sportowy to nie tylko członkowie kadry narodowej. Jeśli prowadzimy niezwykle aktywny tryb życia, intensywnie trenujemy: zarówno na siłowni, jak i pływając, hobbystycznie biegając, lub zajmując się dowolną dziedziną sportu, nasz organizm zużywa ogromne ilości energii. Aby stale cieszyć się dobrym samopoczuciem oraz notować postępy w wynikach, konieczne jest zadbanie o odpowiednią podaż kalorii, a także balans składników odżywczych.
Alergie pokarmowe i nietolerancje
Alergie pokarmowe i nietolerancje – bóle brzucha, wysypka, wzdęcia i zaparcia, pojawiające się po spożyciu określonego typu pokarmu, mogą oznaczać alergię pokarmową. Zdarza się, że pojawia się ona nagle – niekorzystnie reagujemy na produkt, który wcześniej nie sprawiał nam kłopotów. Symptomatyczne okazują się często również problemy z trądzikiem lub atopowe zapalenie skóry. Czasami trudno samodzielnie ustalić składnik-winowajcę – pomoże w tym specjalista-dietetyki.
Zaburzenia odżywiania
Zaburzenia odżywiania – walka z zaburzeniami to trudny proces. Wymaga zarówno dbałości o psychikę pacjenta, jak i jego ciało, często nadmiernie eksploatowane i wyniszczone. W przypadku zaburzeń odżywiania konieczna jest współpraca specjalistów z różnych obszarów, m.in. psychiatry, psychoterapeuty oraz dietetyka, który zaproponuje plan wprowadzania stopniowych zmian w żywieniu chorego, aby pomóc mu odzyskać pozytywną relację z jedzeniem.
Cukrzyca oraz insulinooporność
Cukrzyca oraz insulinooporność – właściwie zbilansowana dieta stanowi podstawę w przypadku pacjentów dotkniętych cukrzycą lub insulinoopornością. Pacjenci, otrzymując taką diagnozę, nierzadko czują się zagubieni. Zyskują przy tym przekonanie, że zmuszeni są odrzucić z jadłospisu niemal wszystkie ulubione produkty. Dieta cukrzycowa, a także dieta o niskim indeksie glikemicznym, mogą być nie tylko zdrowe, ale również smaczne i obfitujące w łatwe w przygotowaniu posiłki – w ich skomponowaniu pomoże wizyta w gabinecie dietetyka.
DEPRESJA I ZABURZENIA NASTROJU
xxxxx
Nasi Specjaliści
Adam Kuk
Metus fringilla ullamcorper odio aliquam lacinia conubia mauris tempor etiam ultricies proin quisque lectus sociis tristique integer phasellus inceptos taciti pretium adipiscing praesent.
Mindy Farrow, Ph.D.
Metus fringilla ullamcorper odio aliquam lacinia conubia mauris tempor etiam ultricies proin quisque lectus sociis tristique integer phasellus inceptos taciti pretium adipiscing praesent.
Robert Strong, Ph.D.
Metus fringilla ullamcorper odio aliquam lacinia conubia mauris tempor etiam ultricies proin quisque lectus sociis tristique integer phasellus inceptos taciti pretium adipiscing praesent.
Jedzenie ma znaczenie
Dieta musi być smaczna, zdrowa i łatwa!
Na języku dorosłego człowieka znajduje się niemal 10 000 kubków smakowych. Jednak na to, w jaki sposób odczuwamy smak spożywanego jedzenia, ma wpływ wiele różnych czynników, takich jak nasz wiek, predyspozycje genetyczne oraz codzienne nawyki. Przetwarzanie informacji na temat smaku to wysoce zindywidualizowany proces – nie dziwi więc, że taka również jest konsultacja w zakresie medycyny żywieniowej. Aby dobrać najbardziej odpowiedni plan zaleceń, konieczne jest przeprowadzenie rzetelnego wywiadu z nowym pacjentem. Specjalista bierze pod uwagę nie tylko jego nawyki związane z posiłkami, ale również najnowsze wyniki badań (zarówno krwi i moczu, jak i w niektórych przypadkach – zaleconych badań genetycznych lub alergologicznych). Wielu dietetyków ceni również wynik analizy składu pacjenta, za pomocą którego możliwe jest uzyskanie danych na temat stosunku tkanki tłuszczowej do mięśni oraz ilości zgromadzonej w organizmie wody. Niezwykle istotne są również informacje na temat trybu życia pacjenta, przebytych w przeszłości chorób, kształtu relacji z jedzeniem (np. problemy z przejadaniem się, jedzeniem nocnym), a także jego preferencji smakowych. Prawidłowo dobrana dieta powinna być nie tylko odpowiednio zbilansowana, ale również smaczna i komfortowa dla pacjenta – to czynniki niezbędne, aby stała się nie tylko czasową zmianą, ale okazją na zupełnie nowe podejście do roli jedzenia w naszym życiu.
Medycyna żywieniA
Chroniczne zmęczenie jest przypadłością, na którą uskarża się nawet 11 z 16 milionów pracujących Polaków. Nie jesteśmy pod tym względem wyjątkowi: zespół przewlekłego zmęczenia jest jednym z najczęściej poruszanych w…